昨日のTBSラジオ『嶌信彦 人生百景「志の人たち」』(21:30~)はメゾンド・プティ・フールのオーナーシェフ、パティシエの西野之朗(にしのゆきお)氏をお迎えしました。 フランス料理のシェフを目指すも、菓子の世界に魅了され、本場フランスに渡ることを…
日本の国力がどんどん衰退している。国民総生産(GDP)は、まだ世界3位にとどまっているが、個別の競争力の数字をみると、いまや日本の実力は、世界で20~50位の中流先進国の位置にあるといってよい。それなりに居心地がよくインフラも整備されてきたせいか…
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