昨日 TBSラジオ『嶌信彦 人生百景「志の人たち」』 ゲスト：料理研究家 土井善晴氏 二夜目 音源掲載

スタッフからのお知らせです。

昨日のTBSラジオ 『嶌信彦　人生百景「志の人たち」』（21：30～）は先週に引き続き、料理研究家　土井善晴氏をお迎えする二夜目をお届けしました。音源がラジコのタイムフリーに掲載され、16日まで配信中です。

“おふくろの味”を流行語にした料理研究家の土井勝氏を父に持ったプレッシャーの中、人気料理番組の講師としても活躍するまでになった人生の転機などにつきお伺いしました。

前回は、飽食の時代にあってごくごくシンプルな食事のスタイルである「一汁一菜」が、多くの支持を集めている今、健康でいるために受け継がれてきた伝統的な和食の型などについてお伺いしました。

土井氏が上梓された書籍の一部をご紹介いたします。合わせてぜひ参照ください。

次回は、山口大学国際総合科学部教授の小川仁志氏をお迎えする予定です。